Si tratta in genere di alimenti (es. pane e derivati, pasta) che vengono arricchiti di fibre vegetali per rallentare l’assorbimento dei carboidrati contenuti negli alimenti. Da notare che non contengono meno calorie, quindi non fanno dimagrire. Accanto a questi sono venduti alimenti definiti impropriamente per diabetici (es. mele per diabetici).
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