E’ una parte del pro-ormone proinsulina dal quale il C-peptide si stacca nel processo di sintesi dell’insulina dentro le cellule beta del pancreas. Viene rilasciato da queste cellule in quantità identica all’insulina (per ogni molecola di insulina viene prodotta una molecola di C-peptide). Viene misurato nel sangue soprattutto quando si vuole capire se il pancreas produce ancora insulina in soggetti che sono trattati con iniezioni di insulina e in cui il dosaggio nel sangue di questo ormone non darebbe alcuna informazione sulla sua produzione da parte del pancreas.
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