E’ un importante componente di tutte le cellule e il precursore di molti ormoni. Livelli elevati danneggiano le arterie e contribuiscono a causare infarto del miocardio e ictus cerebrale. Nel diabete va mantenuto sotto determinati livelli e per questo i diabetici devono spesso prendere pastiglie per abbassarlo. Più che il colesterolo totale vanno considerati il colesterolo LDL (quello “cattivo”) e il colesterolo HDL (quello “buono”). Il primo va tenuto basso (sotto i 100 mg/dl). Il secondo alto ( sopra 40 mg/dl nell’uomo e sopra 50 mg/dl nella donna). Il colesterolo nel diabetico va misurato ogni 6-12 mesi.
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